Poulet à la Méditerranéenne | Penne sauce rosée

Poulet à la Méditerranéenne | Penne sauce rosée

Ingrédients   Recette pour une personne (1 carré de la barre) Recette pour 3 personnes (la barre au complet) 
60 gr d'oignons finement coupés.
Équivalent d'1/2 oignon.
120 gr d'oignons finement coupé.
Ou 1 gros oignon entier.
100 gr de poulet ou 2 petits filets.  300 gr de poulet ou 3 petits filets. 
30 gr de champignons. Un gros ou 2 petits champignons. 90 gr de champignons. Trois gros champignons ou 6 petits.
1 c. à soupe de pâte de tomate. 3 c. à soupe de pâte de tomate.
1 à 2 bonnes pincées de sel. 3 à 4 bonnes pincées de sel.
1 carré de la barre. La barre au complet
(3 carrés).
60 gr de poivrons coupés en lanières.
1/4 de chaque couleur.
180 gr de poivrons coupés en lanières. 1/2 de chaque couleur.
100 ml de crème liquide. 300 ml de crème liquide.
200 gr de penne. 600 gr de riz.
Persil.

 

Préparation

  1. Versez une cuillère à soupe d'huile d'olive dans votre poêle.
  2. Faites cuire les lanières de poulet jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. Salez à votre convenance. Retirez le poulet et réservez.
  3. Ajoutez l'oignon finement ciselé. Le laisser dorer 2 minutes.
  4. Puis ajoutez les légumes : champignons et poivrons.
  5. Salez le tout à votre convenance. 
  6. Ajoutez un carré de la barre (recette pour une personne). La barre au complet pour une recette pour 3 personnes.
  7. Ajoutez 30 ml d'eau pour faire fondre la barre. 
  8. Mettez la cuillère de pâte de tomate puis la crème.
  9. Laissez mijoter le tout à couvert durant environ 10 minutes.
  10. Servez sur du penne.
  11. Parsemez de persil, c'est délicieux !
  12. Bon appétit !

Note : Les barres sont volontairement très peu salées pour convenir à tous régimes alimentaires. Pour rehaussez le goût, n'hésitez pas à saler vos recettes à votre convenance.

 

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