Soupe Mexicaine | Barre de sauce Tex-Mex

Soupe Mexicaine | Barre de sauce Tex-Mex

Ingrédients (en ordre)

  • 3 c.à soupe d'huile d'olive
  • 1/2 oignon rouge
  • 1 boîte de tomates concassées
  • Sel & poivre au goût
  • 1 Barre de sauce Tex-Mex
  • 4 tasses d'eau
  • 1 tasse de poivrons coupés en dès
  • 1 tasse de maïs (en boîte)
  • 1 tasse de haricots rouges
  • Crème sûre (autant que vous en voulez)
  • Chips tortillas (pour garnir - facultatif) Coriandre

Préparation

  1. Dans un chaudron, cuire les oignons dans l'huile d'olive
  2. Ajouter les tomates concassées, sel & poivre
  3. Ajouter la barre de sauce Tex-Mex et la faire fondre
  4. Ajouter les 4 tasses d'eau
  5. Ajouter les poivrons, le maïs & les haricots rouges
  6. Couvrir pour 20 minutes
  7. Garnir de crème sûre, tortillas & coriandre
  8. Servir et déguster!
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