| Ingrédients | Recette pour une personne (1 carré de la barre) | Recette pour 3 personnes (la barre au complet) | |
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60 gr d'oignons finement coupés. Équivalent d'1/2 oignon. |
120 gr d'oignons finement coupé. Ou 1 gros oignon entier. |
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80 gr de crevettes ou 10 grosses crevettes décongelées. | 240 gr de crevettes ou 30 grosses crevettes décongelées. | |
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80 gr de courgettes coupées en dès ou 1/2 courgette. |
240 gr de courgette coupée en dès. Ou deux petites courgettes entières. |
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30 gr de tomates cerise ou 3 tomates coupées en 2. | 90 gr de tomates cerise ou 9 tomates coupées en 2. | |
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1 à 2 bonnes pincées de sel. | 3 à 4 bonnes pincées de sel. | |
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1 carré de la barre. |
La barre au complet (3 carrés). |
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10 gr de moutarde ou 1 bonne c. à thé. |
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100 ml de lait de coco. 1/4 de conserve. |
300 ml de lait de coco. 2/3 conserve. |
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125 gr de riz. | 375 gr de riz. | |
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Coriandre fraîche et lime, à votre convenance. |
Préparation
- Versez une cuillère à soupe d'huile d'olive dans votre poêle.
- Ajoutez l'oignon finement ciselé. Le laisser dorer 2 minutes.
- Mettez les crevettes. Laissez cuire 2 minutes à nouveau.
- Puis ajoutez les courgettes et les tomates.
- Salez le tout à votre convenance. Nous avons mis 2 pincées de sel pour une recette pour une personne.
- Ajoutez un carré de la barre (recette pour une personne). La barre au complet pour une recette pour 3 personnes.
- Ajoutez 30 ml d'eau pour faire fondre la barre.
- Mettez la cuillère de moutarde puis le lait de coco.
- Laissez mijoter le tout à couvert durant environ 7 minutes.
- Servez sur du riz.
- Parsemez de coriandre et pressez de la lime, c'est délicieux !
- Bon appétit !
Note : Les barres sont volontairement très peu salées pour convenir à tous régimes alimentaires. Pour rehaussez le goût, n'hésitez pas à saler vos recettes à votre convenance.
